Eerste Zuid-Afrikaanse witte Merlo

Heey Allemaal,



Afgelopen weekend was ik jarig en dat lijkt alweer een eeuwigheid geleden, 22 jaar al bijna 30 haha. Ik had een super verjaardag wat ik nooit meer zal vergeten. Op mijn stage ben ik elke dag druk geweest met mijn scriptie en in de avond ook nog aan school moeten zitten. Ik zit aardig wat uren achter mijn laptop maar mijn plan vordert aardig. Ik was betrokken bij een stukje geschiedenis. Het plan wordt gemaakt voor de twee nieuwe wijnen. Toen ik hier aan kwam werd de wijn nog gemaakt en elke week heb ik dit proces gevolgd. De eerste witte Merlot werd afgelopen week opgehaald door een grote truck en naar een fabriek gebracht. In de fabriek werd de wijn gebotteld, de wijn wordt in flessen gepomt, label erop, screwcap (draaidop) erop en in dozen gedaan. Dit hele proces hebben wij gefilmd. We zijn druk bezig met de wijn in de markt te zetten. De website al over ongeveer 2 a drie weken klaar zijn dus dan kan ik jullie wat moois laten zien.



Het was erg mooi om te zien dat ik betrokken was bij de ontwikkeling van een nieuwe soort wijn. Deze week wordt de nieuwe rosé gebotteld. Onze begeleider Nick heeft het hele proces in gang gezet en het is als het ware zijn kindje. Toen hij de eerste fles in zijn handen had moest hij bijna huilen. Ik ben van plan om een lading flessen te kopen zodat ik deze een aantal jaar kan laten liggen en uiteindelijk wijn heb voor mooie gelegenheden. De witte Merlot was meteen uitverkocht en er wordt weer nieuwe gemaakt. Nadat de dozen op pallets stonden en klaar was voor vertrek zijn we naar een wijnmaker gegaan op vrijdag middag. Deze man heeft ons vele wijnen laten proeven en was fenomenaal om in zo’n mooie omgeving tussen houten wijnvaten een wijntje te nuttigen. Hij vertelde ons veel over wijnen en hij wilt dat wij voor hem wijnen gaan verkopen in Europa, daar ga ik nog even over nadenken. Op vrijdagavond hebben we hard aan ons plan gewerkt tot in de late uurtjes. Op zaterdag ochtend zijn we vroeg van huis vertrokken om naar Kaap de goede hoop te rijden. Onderweg zijn we gestopt bij een pinguin kolonie. We hebben in de zee gezwommen en mooie pinguins gezien. Raar idee dat ik lekker in de zee zwem terwijl het aan de andere kant van de wereld de herfst begint. Na heerlijk in de zon gechild te hebben zijn we in een baaitje gaan lunchen. Daarna zijn we door gereden naar het national park waar kaap de goede hoop ligt. De natuur is ongelofelijk mooi en erg indrukwekkend.



Het was mooi om op een punt te staan waar zoveel gebeurt is in de afgelopen eeuwen. Op zaterdag avond ging alle roommates stappen, mijn zaterdag avond en die van Jeroen bestond uit het werken aan onze afstudeer opdracht. Het weer was afgelopen week heerlijk. Aankomende week gaan we weer druk aan de slag met onze opdracht en ga ik tot s’avonds aan mijn plan werken. Donderdag ochtend gaan Jeroen, ik en een andere huisgenoot naar Wilderness. Dit is ongeveer vier uur rijden en rijden we door de Garden route. Erik, onze huisgenoot heeft gratis een appartement geregeld waar we kunnen verblijven een aantal dagen. We gaan daar in de buurt de natuur bekijken, abseilen, op de oceaan kanoen, bungee jumpen op het hoogste punt van de wereld (van een brug 200 meter). Het weekend daarop houden we een chill weekendje omdat het geld echt hard gaat. We dachten dat het hier heel goedkoop zou zijn maar de prijzen liggen bijna gelijk aan Europa. Het weekend daarop gaan we naar een soort festival om wijn te promoten. Het laatste weekend ga ik op safari en jagen, 4X4 rijden etc. Dan is het alweer november, de tijd vliegt echt voorbij. Ik voel me hier zeker thuis en eerlijk gezegd mis ik Nederland totaal niet, Family en friends wel hoor;)



Op onderstaande link heb ik weer de nodige foto’s staan:



http://picasaweb.google.com/braatworst16/



Terry